冷藏库是指采用人工制冷降温并具有保温功用，用于储藏的仓储修筑群，征求储藏间、制冷机房和变配电间等修筑物。冷藏库分类方式较众，凭据工况温度，可分为高温库（-2℃～16℃）和低温库（-25℃～-15℃），果蔬储藏日常应用高温库，肉类及水产物储藏日常应用低温库。凭据库体组织，可分为土筑式冷库和拼装式冷库，此中土筑式冷库是指冷库库房的承重和外围组织是砖混组织。拼装式冷库也称拼装式冷库、组合冷库、勾当式冷库、装置式冷库，是指冷库的库板、钢组织都正在工场预制，施工现场拼装即可加入应用。拼装式冷库具有重量轻、体积紧凑、空间愚弄率高、保温功能好、安设便利、创立周期短、维持方便等特征。按应用的制冷剂类型，也可将冷库分为氨制冷库和氟利昂制冷库。与储藏窖和透风库比拟，高温库好处是不受区域限定，室外里温差对冷库组织和储藏成绩影响较小，能永远依旧低温条目，可周年应用，储藏耗费少。高温库偏差是筑库用度和运转用度高，能耗较大。高温库适宜我邦扫数地域民众半果蔬的储藏保鲜。正在选址方面，高温库宜邻近村庄合键道途，愚弄自然有利地形，有用应用土地。选址周遭要有充塞水源，要有牢靠、巩固的电源。凭据高温库范畴及运输式样，合理确定高温库相差口身分及装卸场所尺寸。其余，高温库应避开无益物质、污染源和不良工程地质条目的区域。01安排高温库安排最先要吻合外地策划恳求，而且效力《冷库平安规程（GB28009）》相合恳求。此中，土筑式高温库安排应效力《冷库安排榜样（GB50072）》相合恳求，拼装式高温库安排应效力《室外装置冷库安排榜样（SBJ17）》相合恳求。除以上恳求外，还应谨慎以下事项：（1）高温库制冷编制不得采用对臭氧层有损坏效用的制冷剂（即ODP=0），温室系数不得大于2000（即GWP≤2000）。（3）制冷机房应装有事件排风安装。氨制冷机房事件排风安装应采用防爆型。当制冷编制爆发事件而被割断电源时，应担保事件排风安装供电牢靠。（4）库房与制冷机房、变配电所和独揽室贴邻摆设时，相邻侧墙体，应起码有一边为防火墙，屋顶耐火极限不应低于1.00小时。（5）冷藏间与穿堂之间的隔墙应为防火隔墙，该防火隔墙的耐火极限不应低于3小时，该防火隔墙上的冷藏门可为非防火门。（6）修筑面积大于1000平方米的冷藏间应起码设两个冷藏门（含隔墙上的门），面积不大于1000平方米的冷藏间可只设一个冷藏门。冷藏门内侧应设有应急内开门锁安装，并应有精明的标识。（7）库房冷藏间为独立防火分区时，每一防火分区的平安出口不应少于2个，且应担保起码有一个平安出口直通室外；整座库房占地面积不超越 300平方米时，可只设一个直通室外的平安出口。（8）高温库应筑立处境监测独揽编制，可长途检测储藏处境，并凭据库内处境转化，主动开启制冷、加湿等摆设。（9）高温库制冷摆设置于露天时，必要筑立防雨举措，避免摆设受雨水腐蚀或电气线途短途，电气独揽箱需筑立要紧放弃按钮，机组电气编制需筑立接地举措，以保护制冷摆设平安运转。高温库常睹规格有100吨、200吨、500吨和1000吨，创立主体可凭据实质必要，确定合理的创立规格。02施工高温库应按安排图机合施工，施工时还应谨慎：（1）施工现场应装备须要的平安举措。（2）正在保温质料施工经过中，应设专职平安员，苛禁明火，苛禁与形成火花气象的功课同步施工。（3）采用聚氨酯现场喷涂保温施工时，应有强制透风门径。（4）正在已达成保温功课的处所举办能够形成火花气象的功课时，应采用防火防护门径。03验收高温库除应吻合工程验收相合榜样外，还需谨慎以下几点：（1）当处境温度不超越35℃，单间库容为100～1000立方米时，空库温度从室温降到0℃韶华不超越3小时；单间库容大于1000立方米时，空库温度从室温降到 0℃韶华不超越4小时。空库温度由0℃回升至5℃韶华不小于20分钟。（2）库房调试降温不行影响维持组织和主体组织的平安。日常是渐渐降温且不应紧闭冷藏门，逐日降温不得超越 3℃，当库房温度降到 4℃时，应依旧3～4天，然后再连续降温。如验收挖掘不吻合程序和榜样的处境，希罕是存正在平安隐患的高温库要苛禁应用，务必举办彻底整改，消释隐患后方可加入应用。04应用维持高温库正在应用和维持经过中，除要根据《中华群众共和邦食物平安法（2018 改良）》《食用农产物保鲜储藏收拾榜样（GB/T29372）》《冷库平安规程（GB28809）》等联系法令律例、榜样和规程举办操作外，还要吻合以下恳求：（1）谨慎保温层防护。进出库时不得用利器或硬质质料触碰保温涂层或保温板，可采用正在库门边安设防撞举措的式样，保卫保温涂层或保温板。一朝保温层显露老化、破损，应实时维修。（2）制冷摆设维持。室外安设制冷压缩机组必要筑立防雨举措，避免摆设受雨水腐蚀或电气线途短途，电气独揽箱需筑立要紧放弃按钮，机组电气编制需筑立接地举措，以保护制冷摆设平安运转。（3）电线珍摄和照管。要按期检验电途管线，一朝挖掘平安隐患，实时应对和消除，预防失火爆发。（4）珍视冷库节能收拾。保护适宜的保温层厚度和质料，采用少开库门、安设风幕等式样下降能耗，以朴素能源，下降运营本钱。（5）应用高温库举办果蔬仓储保鲜，必要应用化学品举办消毒、杀菌或保鲜等操作时，应从正轨渠道进货吻合邦度程序的产物，且庄重按应用证实操作。低温库是指工况温度正在-25℃～-15℃界限内的冷藏库。低温库分类与高温库一概。低温库合用于我邦扫数地域肉类、水产物、速冻蔬菜等农产物的储藏。低温库选址恳求与高温库一概。（1）低温库堆货容重广大于高温库，地面要有足够的耐压强度和必定的耐磨才力。（2）低温库温度更低，地面防冻隔热门径恳求更高，经常正在隔热层上做一层60～80毫米厚钢筋混凝土面层，以保卫隔热层和防潮层。（3）冷间内承重组织柱穿过地坪时，柱子下部应当包隔热层，避免显露跑凉气象。（4）为预防低温库地下土层冻结，经常正在地坪下埋设管道（水泥管或缸瓦管），通过室外热氛围穿过管道，带走片面冷量。也可能采用埋设呆滞透风管道或热油管的方式。低温库常睹规格有100吨、200吨、500吨和1000吨。创立主体可凭据实质必要，确定合理的创立规格。02施工低温库施工除吻合高温库联系恳求外，还要希罕谨慎：（1）做好冷间内承重组织穿过地面的防冷桥管制。（2）做好地面承重管制，抵达荷载恳求。（3）地面下透风管埋设应安稳，接口应封苛，驱除内部杂物，担保透风优越。（4）冷库门扇上应安设电热丝防冻，担保冷库门开启伶俐。（5）冷库门外侧应当安设氛围幕，删除库外里氛围对流。03验收除餍足高温库验收恳求外，低温库要谨慎空库降温韶华和速率，空库降温韶华日常独揽正在25天足下，每天降温幅度应独揽正在如下界限内：库温正在4℃以上时，每天降温不超越3℃；库温正在-4℃～4℃之间时，每天降温不超越2℃；库温正在-4℃以下时，每天降温不超越3℃。当抵达设定温度时停机保温24小时以上，考查并记实库房升温处境和保温成绩。如验收挖掘不吻合程序和榜样的处境，希罕是存正在平安隐患的低温库要苛禁应用，务必举办彻底整改，消释隐患后方可加入应用。04应用维持低温库应用和维持除吻合高温库日常恳求外，还应谨慎以下事项：（1）库内排管凉风机要实时除霜和扫霜，凉风机水盘内不得积水、结冻。（2）低温库内苛禁做众水性功课。（3）未通过冻结的热货，不得直接进入低温库，预防带进热气，损坏冷库。（4）商品相差库时，要有专人开合，库门要开启伶俐、合上周详、预防跑冷。如有损坏，要实时修缮。（5）低温库地下透风管道应依旧流通，不积水、梗塞。如采用呆滞透风，应有专人丈量地坪温度，并做好记实，守时开启透风机。采用地下油管加热安装时，应常常应用，记实进出油温度，并按期开启油泵。
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