本年，“培植进展预制菜物业”初度被写入主旨一号文献，预制菜行业迎来进展春风，万亿大商场也正“裂变”设备新赛道。预制菜的性子是农业工业化，设备便是农业工业化的竣工载体。行动更始大省、物业强省，广东进展预制菜设备物业上风彰着且意旨巨大。7月3日-4日，首届预制菜设备物业大会将正在广东珠海举办。南方财经全媒体集团深远合系企业举行一线调研，聚焦预制菜设备物业并推出系列报道，助力预制菜物业全链道竣工数字化、智能化转型，激动预制菜“智制”高质地进展。

　　格力电器000651）董事长董明珠自昨年起就声称“异日要当农人”，正在助“荔”农业工业化、发显示代农业设备的道道上劲头完全——珠海格力电器建设预制菜设备创制有限公司，并牵头建设广东省预制菜设备物业进展联络会，董明珠亲身掌握理事长。

　　日前，广东省预制菜设备物业进展联络会向环球客商发出了首届中邦（珠海）预制菜设备大会的邀请。该场大会将于7月3-4日正在珠海举办，普通集聚“政产学研用金”等众元力气，为寰宇预制菜设备物业探规范、搭平台、聚资源，激动预制菜物业竣工高质地进展。

　　格力电器正在预制菜设备范围的组织，只是家电企业抢滩预制菜物业的一个缩影。近年来，蕴涵美的、格兰仕、海尔、苏泊尔002032）等家电企业争相对准预制菜上下逛物业链主动化、智能化设备创制，打制众元协调、跨界共生、无缺闭环的预制菜物业生态体例。

　　预制菜的饱起，给家电行业带来了新的机缘。预制菜从原资料采购到加工再到发卖的跨度较长，涉及菜品加工、冷藏保鲜、冷链运输等众个合键，进入消费端或餐饮合键后，预制菜也需求加工者纯粹加热或烹调后食用，这无疑给制冷、烹调等电器进展带来新的遐念空间。

　　当下，正值岭南荔枝上市季。《2023年中邦·茂名荔枝物业进展白皮书》显示，2022年中邦大陆荔枝种植面积近800万亩，荔枝产量222万吨，此中过折半的荔枝来自广东；估计本年全省荔枝产量将达179万吨，较昨年再增加22%。

　　跟着寰宇农产物生意流畅的亲热，荔枝正日渐向环球热销，环球每三颗荔枝中，就有一颗来自广东。据海合总署广东分署统计，2022年，广东荔枝出口1.7亿元，占寰宇荔枝出口的59.4%。

　　然而，这一甘美的“岭南味”却极为“身娇体贵”，因为呼吸强度大，其极易失水褐变，素有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”之名。

　　办理荔枝“漂洋过海”的困难，自然不行无法再靠“一骑世间”的古法，而需借力冷藏保鲜新科技。正在此靠山下，格力自决研发的首台荔枝专用保鲜挪动设备机组于本年6月份正在珠海下线米的机组，安设、运输容易急迅，内部有用容积达20平方米，可存放5吨荔枝，通过全域浸透式送风安排，具有除菌、精准控温等众项效用，使荔枝失水率低至0.51%，荔枝蓄积20天后仍能竣工99.8%的好果率，被普通操纵于果园、集散地、村庄配合社等荔枝物业合键。

　　从“科技创制”到“智制扶农”，董明珠的新梦念，也预示着一场“创制的革新”。借力智能创制，这家凭家电“发迹”的企业捉住了农业范围的新需求，正在跨界捉住新商机的同时，也以科技赋能其他行业的转型升级。

　　真相上，格力并非第一家投身荔枝存储保鲜的企业；这也并非格力第一次组织食物冷链物流范围。

　　昨年9月，格力电器宣告跨界入局预制菜，其董事长董明珠外现，“格力电器将连结企业自己上风，建设预制菜设备创制公司，珍视研发、临蓐和运销供职，为预制菜物业进展供给时间维持。”

　　此前，格力电器已研发出预冷类、存储类、冷却类等八大类冷链设备，遮盖食物从原产地到消费者餐桌的全流程；其余，格力电器还以温度管制时间、仓储处分时间、音讯处分时间为根本，构修起集食材高效措置、出品规范化管控、食物安好庄苛把合于一体的智能化深加工链道。

　　遵循赛迪垂问消费经济探求中央日前颁布的《2023中邦预制菜企业比赛力百强探求》，2022年预制菜范围已抵达5992.2亿元，估计2026年商场范围将突出万亿元；广东以17家的数目成为寰宇百强预制菜企业最众的省份。

　　万亿级预制菜商场带来了对配套专业化创制、蓄积、运输冷链兴办的雄伟需求，后者也直接影响着预制菜的品德和养分韵味。

　　但预制菜厂家势力水准往往杂乱无章，更加中小企业难以竣工原资料追溯、规范化临蓐和冷链物流配送。对此，近似格力云云的专业兴办临蓐商“下场”阐明所长的主要性便不问可知了。

　　面临预制菜新赛道，一众家电企业除主动研发新兴办外，还通过组修定约等方法，为分别行业主体供给一个充盈拨合的平台。目前，格力已联袂广东省农科院、广东恒兴集团、邦联水产300094）、温氏集团、钱大妈、京东物流等单元，协同筹修广东省预制菜设备物业进展联络会，拟打制千亿元范围的预制菜冷库冷链设备物业。

　　7月3日-4日，正在广东省预制菜设备物业进展联络会牵头下，首届中邦（珠海）预制菜设备大会将落地珠海。

　　董明珠外现，祈望通过此次大会，激动寰宇预制菜上下逛企业互相分解、深度相易，设立修设预制菜设备范围化商场及规范机制，捉住商场转型先机，开释行业进展生气。“让咱们沿途联袂，激动农业临蓐、范围预制、设备创制、冷链物流、连锁餐饮等新业态协同进展，煽动一二三物业协调进展。”

　　目前，珠海正效力打制“地标产物+设备创制+珠澳配合”的特点预制菜物业链，努力开释珠海预制菜物业强链补链精准招商势能，规划高端设备“一千亿级”物业集群和预制菜物业“灯塔园区”，迈向“供应港澳、走向寰宇”的预制菜物业新高地。

　　真相上，放眼广东省内，无论是以顺德预制菜著称的佛山，照样水产预制菜风起云涌的珠海，刚巧均为智能家电物业集群高地。行动广东省政策性支柱物业之一的家电物业，为全省预制菜物业的进展供给着牢靠助力，激动着预制菜临蓐的规范化、范围化，并煽动了上下逛物业链的主动化、智能化。