冷库的安顿是遵照冷库的用处、允诺占用土地的面积、临蓐领域、食物冷加工和冷藏的工艺流程、库内装卸运输式样、筑立和管道的安顿哀求，来定夺冷库的筑立步地（单层或众层）；确定各冷间、穿堂、楼电梯间等个别的筑立面积和冷库的外形；并对冷库内各冷间的安顿及穿堂、过道、楼电梯间、站台等个别的具置等举办合理的计划。普通的讲，冷库的安顿该当满意。
契合厂（库）区总平面结构的哀求，与其他临蓐闭节和进库物资流向连结协作；
正在温度分区显着、内个别间和单间运用合理的条件下，缩小绝热围层的面积；妥善研商扩筑和维修的或者。
正在筑立平面安顿中，可充满使用穿堂举动连合各个别的纽带，连结前后工序的桥梁和物资畅达的渠道。奥妙地使用穿堂，可能使筑立平面安顿活跃众变，适宜分歧客观要求的哀求，赢得有利临蓐、容易约束、拉长冷库运用寿命等众方面的成绩。
冷库百般库房的温度大致上可能归结为等于或大于０℃的高温库房，和温度低于０℃的低温库房。此中有的库房温度比拟安靖，如冷藏间；
有的库房温度或者正在０℃上下必定限制内震荡，如采用直接冻结工艺的冻结间。其次，因为库外里热湿相易水准分歧，比如高温库房只发作凝水结露局面，而低温库则或者形成凝水、结冰局面，以至发作冻融轮回，因而，正在筑立平面安顿上应遵照百般库房的温度哀求及热湿相易情状分散安顿，以避免互相影响，这种执掌本领，风俗上称为温度分区。
常用的温度分区本领有两类一是分散执掌，即将高温库与低温库分为两个独立的围护构造体；二是分边执掌，将高温间组合正在一边，将低温间组合正在另一边，中央用一道绝热墙分散。正在有要求的地方，该当起首研商第一种执掌本领。冷库的合理结构冷库的安顿应试虑到冷却间、速冻间、冷藏间、冻藏间、回笼间、过道走廊（穿堂）、接纳台、起落机间、楼梯间等最合理筑设。①回笼间普通担心顿冷分派筑立，但其外墙应敷有足够的绝热原料。采用常温穿堂，可防卫滴水，革新劳动要求，但务必装有风幕，以削减库门开启时的耗冷量。②风幕（氛围幕）是运用氛围射流道理，用机器本领，正在冷库门扇开启时，用饱风机使氛围以必定的角度（喷射角ａ＝１５°～２５°）强制轮回，正在门洞正面形成一股匀速犹如于屏蔽的扁平风幕，用来绝交或削减库外里冷热氛围的对流相易，削减库内耗冷量。目前，冷库库门上装配风幕的已相当平常。③高温库房与低温库房，应分区安顿（搜罗上下独揽）。把温度一样的库（冷间）安顿正在一块，以削减绝热层厚度和依旧库房温度相对安靖。正在众层楼冷库中，属于临蓐性库房（如分选间、冷却间，速冻间等），暂存性库房（如冷却物短期储藏间，收发间）普通众安顿正在底层。第二层以上，普通都是储藏性库房。众层楼冷库的层数，以不跨越七层为宜，以使泥土荷重不跨越0.15～0.25ＭＰａ，减低对桩基的哀求。同时当层数跨越七层时，接纳台的长度将不敷运用，底层的面积也不足安顿全数临蓐性库房和暂贮性库房。④冷库的筑筑场面，应拣选交通容易的地方，正在安顿冷库时，务必筑设足够的货运事务园地，并尽或者缩短运输途径。罐头食物厂的冷库应起首研商：卫生要求好，操作运输容易，冷量耗损少。即应亲热实罐车间而远离汽锅房。冷库计划冷库的平面安顿①低温冷藏间和冻结间为了便于冻结间的维修、扩筑和定型配套，及拉长主库的寿命，平凡将冻结间移出主库而孑立筑制，同低温冷藏间分散，中央用穿堂连合。云云，有利于低温冷藏间的约束和拉长运用限日，但占地面积大，一次性投资众。②冻结物冷藏间和冷却物冷藏间众层冷库把统一温度的库房安顿正在统一层上；冻结物冷藏间安顿正在一层或一层以上的库房内；冷却物冷藏间若安顿正在地下室，则地坪不需采用防冻举措；若安顿正在地上各层，则可削减冷量的耗损。单层冷库要合理安顿分歧温度的冷藏间，使冷区、热区的范畴昭着。冷库的立面安顿①单层冷库和众层冷库小型冷库普通采用单层筑立，大中型冷库则采用众层筑立。众层冷库的层数普通为４～６层，正在安顿时，起首要遵照临蓐工艺流程和制冷工艺流程，普通把冻结间安顿正在底层，以便于临蓐车间的吊轨接入冻结间。把制冰间安顿正在顶层，有利于冰的入库和输出，制冰间的基层为储冰库，冰可通过螺旋滑道进入储冰库。地下室可用作冷却物冷库或杂堆栈库。为了削减冷库的热渗入量，无论是众层冷库仍然单层冷库，都应筑建树方形式的，尽量削减围护构造的轮廓面积，其长宽比平凡取１５∶ｌ独揽。②冷库的层高库房的层高应遵照运用哀求和堆货本领确定，并研商筑立同一模数。目前邦内冷库堆货高度正在３５～４ｍ，单层冷库的净高普通为４８～５ｍ，采用巷道或吊车码垛的自愿化单层冷库不受此限。众层冷库的冷藏间层高应大于４８ｍ，当众层冷库设有地下室时，地下室的净高不小于2.8ｍ。冻结间的层高遵照冻结筑立和气流构制的需求确定。储冰间的筑立净高，当用人堆码冰垛时，单层库的净高应为４２～６ｍ，众层库的净高应为４８～５４ｍ，如用桥式吊车堆码冰时，则筑立净高应不小于１２ｍ
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